Společnost Cuisine Solutions , známá výrobou jídel jako jsou vaječné kousky pro Starbucks a sous vide hovězí svíčková pro Costco , plánuje prodej, který by mohl překročit hodnotu 2 miliard dolarů. Tyto informace přicházejí od zdrojů obeznámených se situací, které požádaly o anonymitu, jelikož prodej je soukromý.
Lisabonská firma se rozhodla pro spolupráci s investičními bankami Morgan Stanley a Rothschild, aby usnadnila prodejní proces. Cuisine Solutions, se sídlem ve Virginia, se specializuje na výrobu masných a zeleninových pokrmů pro celosvětový trh, včetně letišť, armády, restaurací a hotelových řetězců jako Hilton .
Podle informací, společnost byla založena v roce 1971 Stanislavem Vilgrinem, jehož rodina je většinovým vlastníkem. V roce 2022 získala minoritního investora v podobě Bain Capital , který investoval 250 milionů dolarů na podporu jejího růstu a celosvětové expanze.
Technika sous vide, kterou Cuisine Solutions pomohla popularizovat, umožňuje vaření potravin pod vakuem při přesných časech a teplotách. Tato metoda zajišťuje dlouhou trvanlivost potravin, které lze po přípravě zmrazit a uchovávat po delší dobu.
Expertí označují tento krok za strategicky důležitý, což reflektuje jak roční nárůst poptávky po kvalitních připravených jídlech, tak i rostoucí trend v oblasti zdravého stravování. Společnost se nachází na křižovatce mezi tradičními metodami vaření a moderními standardy, což ji předurčuje k úspěchu v nadcházejících letech.
Vyjádření představitelů Cuisine Solutions, Rothschild a Morgan Stanley k aktuální situaci zůstává zatím bez komentáře.
